Teradaya

그릇에서 피어오르는 깔끔한 생강 향과 국물 표면에 뜬 세아부라(돼지 비계)의 깊은 감칠맛이 인상적인 한 그릇이다. 미부보조 제2단지 한구석에 자리한 'Teradaya'의 라멘은 또렷한 간장의 윤곽에 가는 면이 잘 어우러지며, 먹을수록 은은한 감칠맛이 번진다. 기름기가 과하지 않은 얇게 썬 차슈와 정석적인 아지타마(맛달걀)를 곁들인 라멘은 점심 식사는 물론, 하루를 마무리하며 편안하게 들이켜기에도 제격이다.

면과 함께 많은 선택을 받는 메뉴는 큼직한 크기를 자랑하는 닭 가라아게다. 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득하게 튀겨내 양배추채, 소금 후추와 함께 내어놓는데, 그냥 베어 물어도 밥반찬으로 곁들여도 존재감이 뚜렷하다. 깍둑썬 고기를 얹은 '아부리 차슈동' 하프 사이즈나 점심시간에 마련된 밥 포함 세트 등 원하는 양에 맞춰 조합할 수 있는 점도 돋보인다.

해가 지면 아부라소바와 교자, 타르타르소스를 곁들인 전갱이 튀김 등 저녁을 위한 일품요리가 더해진다. 아카보시 병맥주나 생맥주, 사워를 기울이며 안주를 곁들이다 굵은 면발의 아부라소바나 라멘으로 식사를 마무리하기에 어울린다. 소박한 포장마차풍 분위기 속에 카운터석과 박스석을 갖추고 있어 혼자 가볍게 들러도 차분하게 식사를 즐길 수 있다.